Grand livre pour faire son pain (Le)

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Responsabilité

Munsey Lizzie / Auteur principal

Editeur

Gallimard jeunesse

Année

2022

Genre

Documentaire Jeune

Public

Jeunesse

Support

Livre

Notice détaillée

ISBN :

978-2-07-516529-7

Collation :

Notes : Ill. en coul. Glossaire. Index La Revue des livres pour enfants. Sélection annuelle,
Dimension : 28,
Nbr de pages : 1 vol. (64 p. ),

Centre d'intérêt :

Pain

Collection :

Le grand livre

Résumé :

Ce livre propose 20 recettes à réaliser entre amis ou en famille pour apprendre à faire son propre pain. Étape par étape, le lecteur apprend, grâce à des schémas et des photos détaillées, à choisir son matériel, sélectionner les ingrédients, pétrir la pâte et programmer la cuisson idéale. L'ouvrage revient également sur l'histoire du pain, la façon dont il est fabriqué, de la récolte des céréales, au tamisage de la farine jusqu'à la distribution en boulangerie. Il présente également les différents types de pain comme le pain sans gluten, le pain de seigle ou encore le pain multicéréales mais aussi les autres types de pains qui existent dans le mondecomme les pizzas, les ciabattas, les bagels, la focaccia ou bien encore les bretzels.

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
0048950143	En rayon	Nouveauté	J MUN 641.815	Caumont-l'éventé	Section Jeune	0	-	Connexion

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